Csokikrém Tortába Recept
A házi, főzött csokoládékrémnél nincs is finomabb! A tortalapok és bármilyen sütemény sokkal finomabb, ha valódi csokoládékrémmel készül! Hozzávalók: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 ek kristálycukor 2 dl tej vanília 10 dkg vaj Elkészítése: 2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge tűzön, vagy gáz fölött, sűrűre főzzük. A tűztől levéve addig keverjük, míg ki nem hűl. Akkor beleteszünk 10 dkg vajat és simára keverjük. Ha teljesen kihűlt megkenjük a tortalapokat és hidegre tesszük. Legjobb, ha a fogyasztás előtti napon töltjük meg a tortát, és hidegen tartjuk. Tipp: Ha még csokisabb krémre vágysz, a végén keverj bele 5 dkg étcsokoládé cseppet.
Tortaimádó: Csokikrém-tejszínes
Ha elég meleg a víz, rátesszük a lábosra a fém keverőtálat és k is lángon folyamatosan kevergetjük a tojásos krémet. (Fontos a folyamatos kevergetés, mert ha otthagyod, a tojás meg fog sülni, és édes rántotta lesz belőle, nem csokoládékrém. ) Addig kell gőz fölött hevíteni, amíg sűrűsödni kezd. Ha elérte a kívánt sűrűséget, beletesszük az étcsokoládét és a gőz fölött tovább kevergetjük 2-3 percig, majd félre rakjuk hűlni. Fontos, hogy teljesen kihűljön a főzött krém és azonos hőmérsékletű legyen a vajjal! Végül a vajat felhabosítjuk és kanalanként belekeverjük a tojásos-csokis főzött krémet. Megkóstoljuk és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, adjunk hozzá porcukrot. Ez a csokikrém mennyiség egy 26 cm-es tortához elegendő. A piskóta megtöltésénél ügyeljünk arra, hogy bőven jusson bele krém. Tálalás előtt érdemes hűtőbe tenni, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek. Tipp: Ha még csokisabb krémre vágysz, a végén keverj bele 5 dkg étcsokoládé cseppet. Ennek a krémnek 10-ből 10-szer nagy sikere van, egyrészt azért, mert nagyon finom, másrészt a csokoládét szinte mindenki imádja!
A csokoládétortánál kevés jobb dolog létezik, ha viszont elrontod, annál meg kevés rosszabb, így érdemes biztosra menned ezzel a zseniális csokoládéöntettel. A recept nem bonyolult, ha gondolod, dobd fel egy kis naranccsal, vagy ha bátrabb vagy, egy kis chilivel megbolondítva is zseniális. Tökéletes csokoládékrém Hozzávalók: 70 dkg csokoládéreszelék 1 liter tejszín Elkészítés ideje: 50 perc. Elkészítés menete: Mint az az összetevőkből is jól látszik, nem lesz nehéz dolgod. A csokoládét - lehetőleg magas kakaótartalmút használj - reszeld le, majd tedd félre. A tejszínt öntsd egy lábasba, szórd hozzá a csokit is, majd lassú tűzön, folyamatosan kevergesd addig, amíg el nem kezd szépen összeállni. Amikor ez megtörtént, tekerd egy kicsit feljebb a hőmérsékletet, és még körülbelül öt percig kevergesd, amíg be nem sűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről, öntsd át az egészet egy fémedénybe, és zárd be a hűtőbe legalább két órára, de időnként - körülbelül 20 percenként - nézz rá, és kevergesd meg kissé ezalatt is.
Végül az utolsó tortalapot is ráhelyezzük, a maradék csokikrémet elkenjük a tetején Colors in the Kitchen Feketeerdő -szerű tálas desszert kakaós piskóta kockák, tejszínes csokikrém, vaníliakrém és rumos meggy egy edégyben egymásra rétegezve, tetején édes tejszínhabbal, csokiforgáccsal díszítve Update1 Cappuccino Torta Az így elkészített krémet a csokikrémmel. Update1 Cappuccino. Torta. Tészta. -4db M-es méretű tojás. -50g tej. -20g Update1 Master Mix Édesentökéletes Feketeerdő torta Az alsó piskótalapra körkörösen egymás után raktam a krémeket - külső réteg csokikrém, mellé meggyes, majd tejszínes, középre meggyes Tortafüggő Marisz
Főzött csokikrém tortába
- Paqigate: Csizmás kandur jelmez ?
- Főzött csokikrém tortába
- Debreceni munkaügyi központ nyitva tartása
- Csokihab, csokikrém recept
- Tesco debrecen üzletek
- Katasztrófavédelem: a meleg miatt több a mezőgazdaságot érintő tűz - webbulvar.hu
- Csokikrém tortába receptions
175 fokon süssük, míg szép színt nem kap, biztonság kedvéért végezhetünk tűpróbát is. Akkor vágjuk lapokra, amikor teljesen kihűlt! A főzött csokikrém elkészítése: A tojást a cukrokkal egy lábasban folyamatosan kevergetve kis lángon addig hevítjük, míg teljesen el nem olvad. Ezután a robotgép üstjébe öntjük és addig habosítjuk, amíg szobahőmérsékletűre nem hűl. Ekkor belekockázzuk a vajat, elkeverjük. Nem baj, ha darabos marad, majd a csoki feloldja. A csokoládét vízgőz fölött vagy egyéb módon felolvasztjuk, elkeverjük benne a kakaót és apránként, folyamatos keverés mellett a tojás habhoz adjuk. Alaposan elkeverjük, sima krémet kapunk. Hűtőben lehűtjük kicsit, majd tölthetjük a tortát. Nagyon jól nyomható habzsákból is. A lapokat betöltjük a krémmel, majd kívülről is krémmel díszítjük. Tetejét tetszőlegesen díszítjük, akár a krémet habzsákból nyomva. Oldalát tortafésűvel vagy villával áthúzhatjuk.
Kihűtjük, és 15 dkg vajjal habosra kavarjuk. Mandulakrém 15 dkg meghámozott, őrölt mandulát 2 evőkanál tejjel és 15 dkg cukorral egy forrásnyira felfőzünk, majd kihűtjük és 15 dkg vajjal habosra keverjük. Ha színezni szeretnénk, akkor keverhetünk bele 1 kávéskanálnyi kakaót is. Fotó: carla-badskin Gesztenyekrém 10 dkg gesztenyemasszát 2 kanál tejjel, ugyanennyi cukorral felfőzünk, majd lehűtve 15 dkg vajjal krémmé keverjük. Tejszínes eperkrém 10 dkg epret, vagy ugyanennyi eperdzsemet keverjük homogénné, tegyünk hozzá ízlés szerint 5-10 dkg cukrot ( a lekváros verzióhoz csupán minimális szükséges) és 2 dl kész tejszínhabbal keverjük össze össze. Fotó: Mokkakrém 15 dkg vajat 15 dkg cukorral habosra keverünk, majd 3 evőkanál kakaót és végül egy mokkás csésze sűrű feketekávét teszünk bele. Továbbkeverjük, amíg habos nem lesz. Narancskrém Két tetőzött evőkanál narancsdzsemet, vagy 2 evőkanál megmosott, megreszelt és 5 dkg cukorban felfőzött bionarancshéjat 10 dkg cukorral keverünk össze, majd 15 dkg vajjal simára és habosra keverjük.